【立春】年还没过，春天就到了！周日立春，但是这些事您得提前知道

　　盼望着，盼望着，东风来了，春天的脚步近了。2月4日（周日），将迎来“立春”节气。

　　立春，是冬的结束，也是春的起始。“立春一日，百草回芽”，大自然万物复苏。春争日，一年大事不宜迟。新的一年，你会有怎样的计划，怎样的心愿？

　　还是先问候一声吧：春天，你好！

立春三候，东风解冻

　　东风解冻：立春之日“东风解冻”，东方属木，木为火之母，火气温，由此才“冻痕销水中”，“波起轻摇绿”。

　　蛰虫始振：立春日后五日“蛰虫始振”，“蛰虫”是冬藏之虫，此时被惊醒，动而未出。

　　鱼陟负冰：再五日“鱼陟负冰”，陟（zhì）是升，鱼因水底暖，感知阳气而上升，冰尚未消融而负冰。“立雪鹤深睡，负冰鱼聚沉”，春气还弱。

节选自《微读节气》（朱伟著）

立春说“春”，岁之始也

“春”字古作“萅”，象征草木之初生。《公羊传》中写道“春者何，岁之始也”，《尔雅》也有记载“春者，天之和也。又春，喜气也，故生。”古人将春天分为孟春、仲春、季春，即“三春”。

　　春天是播种的季节。在古代，每逢“立春”，皇帝和地方官员都要通过一系列“迎春”礼仪向老百姓“劝耕”，平民百姓也通过“迎春”礼仪祈愿一年风调雨顺，五谷丰登，万事顺遂。立春，意味着每年农事的开始。

　　春天是生长的季节。《释名·释天》中记载：“春，蠢也，万物蠢然而生也”，因此与“春”相关的词语也常常被用来比喻美好的事物和现象，如“春风得意”“春意盎然”“阳春白雪”“枯树逢春”等。

　　春天是恋爱的季节。经过一冬的蛰伏,春天万物生长、生命勃发，人们的心情也变得愉悦、快乐。《周礼》中就记载：“仲春之月，令会男女。”中国传统的情人节“上巳节”和西方的情人节“圣瓦伦汀节”都是在春季来到。

立春习俗，颇为讲究

迎春

　　迎春是立春的重要活动，事先必须做好准备，进行预演，俗称演春。然后，才能正式迎春，目的是把春天和句（gōu）芒神接回来。

祭祀祖先

　　在许多地区，立春要祭祀祖先。如广东《新安县志》载：“民间以是日有事于祖祠。”立春时供奉祖先的食品也较特殊。河南《汝阳县志》载：“设春宴，啖春饼，荐卜、梨。”

咬春

　　立春时还有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘（用葱、蒜、椒、姜、芥五种辛辣食物调和而成）等，在南方则流行吃春卷。

踏春

　　立春后，人们在春暖花开的日子里，喜欢外出游春，俗称出城探春、踏春，这也是春游的主要形式。

鞭春牛

　　又称鞭土牛，起源较早，盛行于唐宋两代，尤其是宋仁宗颁布《土牛经》后，鞭土牛风俗传播更广了。山东民间要把土牛打碎，人们争抢春牛土，谓之抢春，以抢得牛头为吉利。

一年之计在于春，春，风和日丽，鸟语花香；春，万物生长，耕耘播种。今日立春，“立，始建也，春气始而建立也。”立春期间，气温、日照、降雨，开始逐渐上升、增多。春的序曲奏响了！立春有哪些习俗，如何健康养生？赶快一起学习一下！

立春吃什么？

自古以来立春就是一个传统节日，各地的人们都极为重视，在这一天有很多的传统习俗。

古时，人们在立春时要摆咬春宴，咬春宴上除了萝卜、生菜，还要有春饼、春卷，凡可咬可食可补之物，皆可入席。

1、春饼

所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼--用两小块水面，中间抹油，擀成薄饼，烙熟后揭成两张。

春饼是用来卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜，吃时需改刀切成细丝。今天“威后”姜宏波在这里用的是土豆，韭黄，和鸡蛋。据说立春这一天吃一些春天的新鲜蔬菜，既可防病，又有迎接新春的意味哦。

摊鸡蛋饼有技巧，搅拌鸡蛋时加入少量水，烹制时可以蓬松，另外加入一些鸡精，味道会更加鲜美！改刀成丝后，凉油下入豆瓣酱，和土豆丝、豆芽一起煸炒，然后夹入烙好的薄饼中就可以了。

2、萝卜丝鲫鱼汤

立春后，气温逐渐升高，人之阳气步步升发，此时选一些具有辛甘发散特质的食物比较好。而萝卜有祛痰、通气、止咳的功效，再加上益气健脾、清热解毒的鲫鱼，两者一起炖汤，特别适合立春时节饮用！

煎鱼不破皮的技巧：干锅烧热，用姜片擦一遍锅底，下油烧热再放入鲫鱼，以中火慢煎至双面呈金黄色为止。如果担心油溅出来，可以放入少量的食盐。煮萝卜时不要盖锅盖，否则萝卜容易变苦。

鲫鱼萝卜丝汤可谓是最平民的大补汤！鲫鱼经过煎制，小火慢慢煮成奶白色，浓郁鲜美，配上爽脆的萝卜丝，真是温暖人心。

立春养生，坚持“春捂”

　　立春只是春天的前奏，是由冬寒向春暖过渡的时节。此时阴寒未尽，天气仍变化较大。

立春时的天气是这样的

最低气温

-25℃

最高气温

-10℃

一直到下周四

气温能有所回升

这几天仍然很冷

周末过后

上班时候要多穿一点

想要整年都不生病，

立春就要赶紧补起来~

小编这就来给你安利

　　所以，立春养生还得做好“春捂”，千万不要急着脱掉冬装换春装。此时，也不建议进行室外的高强度锻炼，特别是老年人更应注意寒冷容易诱发心脑血管疾病。

　　立春后，阳气上升，人体的五脏六腑蓄积的内热之毒也开始出现春燥，导致肝火旺盛、身体炎症，出现口腔溃疡、咽喉肿痛、便秘、色斑等症状。加上春季天气转暖，人体水分大量流失，天气又阴晴不定，通过饮食养生就显得十分重要了。

1、饮食清淡——消春火

　　春季人易上火，出现舌苔发黄、口苦咽干等，因此饮食宜清淡，忌油腻、生冷及刺激性食物。有明显上火症状的人可以吃一些清火的食物，如绿豆汤、金银花茶、菊花茶、莲子心泡水等。

2、黄绿蔬菜——防春困

　　“春困”使人身体疲乏、精神不振，应多吃红黄色和深绿色的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力、消除春困很有好处。

3、细选食物——少疾病

　　春季气温逐渐升高后，细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强，容易侵犯人体而致病。所以在饮食上，应摄取足够的维生素和矿物质。

　　塔菜、芥蓝、西兰花等新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果，富含维生素c，具有抗病毒作用；胡萝卜、菠菜等黄绿色蔬菜，富含维生素a，具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能。

4、胃肠疾病——要当心

　　胃及十二指肠溃疡等疾病易在春天发作，饮食上应避免摄取含肌酸、嘌呤碱等物质丰富的肉汤、鸡汤、鱼汤、动物内脏和刺激性调味品。因为这些食物有较强的刺激胃液分泌的作用，或形成气体产生腹胀，增加胃肠负担。

5、祛痰养肺——保平安

　　慢性气管炎、支气管炎也易在春季发作，宜多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。

眼看要过年

一定多注意身体

要不那么那么多的好吃的

你都吃不了

明天

你吃春饼吗？

吃春饼，你喜欢放点啥？

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